РОСЛИННІ ХАРЧОВІ ДОБАВКИ

Рослинні харчові добавки і клітковина - що це і в чому їх користь?

Ми вже давно зрозуміли, що сучасна їжа з рафінованих (очищених) продуктів не зовсім корисна, якщо не сказати - шкідлива. Ми вже знаємо, що натуральні продукти харчування рослинного походження набагато кращі. В інтернеті Вам пропонують купити рослинні харчові добавки, клітковину, борошно або порошки з різних рослин, насіння, горіхів і кісточок. І ось з цього моменту ми пояснимо все більш докладніше. Що ж таке - рослинні харчові добавки, рослинна клітковина, в чому їх користь? Та й взагалі, як роблять рослинні добавки? Перш за все - в чому користь харчових добавок рослинного походження?

По-перше, це натуральний продукт з рослини, без будь-якої очистки та рафінації.

По-друге, їх виробляють з насіння, кісточок, ядер горіхів. А це не що інше, як частинка рослини, яка покликана самою природою для продовження роду цієї рослини! У ньому сконцентровані всі життєві сили цієї рослини, максимальний вміст вітамін, мінералів, мікро- і макро- елементів. Все найкорисніше, що притаманне саме цій рослині.

По-третє, в цих добавках концентрація корисних речовин настільки велика, що досить використовувати в своєму щоденному раціоні лише кілька ложок на день! Оздоровчий ефект Ви обов'язково відчуєте через деякий час, але тут обов'язковою умовою є систематичне вживання! Рекомендується регулярне вживання протягом 3-4 тижнів, потім перерва 1 тиждень і подальше вживання. Якщо у Вас є відхилення у здоров'ї, перед вживанням обов'язково проконсультуйтеся з лікарем!

Коли покупець вперше хоче купити харчову добавку, у нього виникає багато питань. Він повинен визначити не тільки яку саме добавку йому вибрати, але і зорієнтуватися в тому діапазоні термінів, які зараз використовують на ринку здорового харчування.

У чому відмінності між порошком і борошном? Що таке макуха, жмих, шрот і клітковина? - читайте про це у низу сторінки.

У чому відмінності між порошком і борошном?

Що таке макуха, жмих, шрот і клітковина?

На жаль, тут немає чітких правил і термінів. Тому часто виробники один і той же продукт називають по-різному:

добавка з насіння льону

шрот з насіння льону

борошно з насіння льону

клітковина з насіння насіння льону

Насправді це все може бути одна і та ж харчова добавка рослинного походження!

Для того, що б розуміти, яка назва правильніша, потрібно знати, як отримують такі продукти? Насправді все дуже просто. Існує багато рослин, які надзвичайно корисні для організму людини. В основному, для оздоровлення використовують насіння і коріння. З них роблять настоянки, відвари, рослинні олії. Якщо в відварах і настоянках насіння «розбавляють» водою або спиртом, то при виробництві оліїї це 100% концентрація самого продукту. Але якщо бути більш точним, то не 100%, а всього пару десятків відсотків! Тому, що при вичавці олії залишається приблизно 70% макухи (жмиху, шроту).

Багато хто подумає: «Найцінніше з насіння вичавили, залишилися відходи для корму худобі». Але виявляється, що в цьому сухому залишку користі може бути більше, ніж в самомій олії! І ще питання, що корисніше - олія або шрот цієї олії? Наприклад, силімарин, який відновлює клітини печінки і використовується майже в усіх дорогущих ліках, які призначаються при цирозі печінки, у великій кількості є в насінні розторопші. А при вичавці залишається він як раз в шроті, а не в олії! Але це деталі, а головний наш посил в тому, що рослинні харчові добавки з шроту (макухи) насіння рослин - це ДІЄТИЧНА ДОБАВКА, яка має мега корисні оздоровчі властивості!

І так, після вичавлювання олії залишається суха макуха (шрот, жмих). Його перемелюють до фракції борошна і пускають в продаж. І ось тут починається плутанина!

В інтернеті Ви можете купити:

рослинні харчові дієтичні добавки,

порошок,

борошно,

клітковину.

А на повірку виявиться, що це все – «сухий залишок» при виробництві олій з насіння різноманітних рослин. Виробник перемолов шрот у порошок і назвав його «борошно». Покупець бачить слово «борошно» і воно асоціюється у нього з борошном пшениці. Дехто навіть намагається випікати з нього хліб, млинці чи оладки.

Якщо називати, наприклад, «Борошно з льону», то це має бути суцільно змелене насіння льону. А цього зробити просто не можливо! З за великої кількості жиру в насінні льону, при його помелі вийде не борошно, а ПАСТА! То того ж термін придатності такої пасти буде вимірюватись годинами! На протязі пару днів при «кімнатному збереженні» вона просто прогоркне!

Висновок: «БОРОШНО з ...» - назва НЕ ПРАВИЛЬА! Оскільки цей порошок виходить не з самого насіння, а з того, що залишається після вичавлювання олії. А це вже на може бути борошном, це порошок з макухи (шроту) різного насіння.

Багато виробників називають свій продукт - клітковина. І в своїй назві, наприклад, вказують «Клітковина льону». Це теж не зовсім правильна назва, оскільки в шроті насіння присутній дуже багато клітковини, але її звідти ніхто окремо не отимує! Це не 100% клітковина.

Висновок: «КЛІТКОВИНА ...» - назва НЕ ПРАВИЛЬНА! Клітковини там може бути багато, але там не тільки одна клітковина!

Самою коректною назвою даного продукту буде: «Рослинна харчова добавка з ...». Якщо вказувати фракцію цього продукту, то це буде «порошок», а не «борошно». А першоджерело цього продукту - сухий залишок після вичавлювання олії з насіння. Це макуха, жми, шрот (деяка різниця між ними є, але це окрема тема), а ніяк не клітковина.

Ось ми і отримали, що самим коректним буде назва, яка не вводить покупця в оману:

«Рослинна харчова добавка. Знежирений порошок з ХХХХ (шрот або макуха)». В нашому інтернет магазині Ви можете купити найбільший асортимент рослинних харчових добавок. Ми досконально вивчили те, чим займаємося і можемо за багатьма параметрами визначити добросовісного виробника. З іншими ми ніколи співпрацювати не будемо. Тому сміливо можемо рекомендувати нашу продукцію, з рослинних продуктів, які відповідають тим очікуванням, які покладає на неї покупець!

Якщо ви зареєструєтесь на нашому сайті і підпишетеся на розсилку, ви першими дізнаєтеся про всі наші новинки, в тому числі і про нові харчові добавки!